Fuseau
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc |
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Semis
JFMAMJ
JASOND
Récolte
JFMAMJ
JASOND
Semis
Récolte
Forme allongée, plus facile à éplucher
Semis de février à avril, récolte de octobre à mars.
Guide complet de culture de topinambour
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Sol, semis, entretien, récolte
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