Semer la roquette en automne : rapide et sans altises

La roquette est l'une des salades les plus rapides du potager : quelques semaines après le semis, ses feuilles poivrées sont prêtes. Elle n'aime pas la chaleur, qui la fait monter en graines et la rend piquante. La fin d'été et l'automne sont donc ses saisons préférées.

Quand semer

De fin août à fin septembre en pleine terre, et jusqu'en octobre sous un voile ou un tunnel. Un second créneau existe au printemps.

Le semis

Semez en lignes espacées de 20 cm ou à la volée, à 0,5 à 1 cm de profondeur. Recouvrez à peine, tassez et arrosez. La levée est rapide : 5 à 8 jours.

Éclaircissez légèrement si le semis est dense, à environ 10 cm. Les plants éclaircis se mangent en salade.

Récolter

La roquette se récolte 4 à 6 semaines après le semis. Coupez les feuilles au fur et à mesure, à quelques centimètres du sol : elles repoussent. Elle supporte les petites gelées, et sous un voile elle produit une bonne partie de l'hiver en climat doux.

Moins d'altises en automne

Au printemps, la roquette est criblée de petits trous par les altises, de minuscules coléoptères sauteurs. À l'automne, ils sont beaucoup moins actifs : c'est l'un des avantages d'un semis tardif. Un arrosage régulier et un voile fin limitent encore les dégâts.

À noter : la roquette sauvage, vivace, au goût plus prononcé, se cultive comme la roquette cultivée mais reste en place plusieurs années.

Les mois de semis et de récolte sont récapitulés sur la page quand semer la roquette, et les variétés sont sur la fiche de la roquette.