Batavia Dorée de Printemps
Laitue · Mi-saison — 60 à 75 jours après semis
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La Batavia Dorée de Printemps est une variété ancienne très appréciée des jardiniers pour sa pomme bien formée et sa belle coloration dorée. Sélectionnée pour une culture de printemps, elle s'adapte parfaitement aux températures encore fraîches de mars à juin.
Saveur
Feuilles croquantes et juteuses, légèrement sucrées. La texture est ferme sans être dure, avec un cœur dense et savoureux particulièrement apprécié.
Culture
Plant vigoureux qui forme une pomme compacte et régulière. Résiste bien aux montées en température modérées, ce qui en fait un bon choix pour prolonger la saison de printemps sans risque de montée en graines précoce. Semer de février à avril en pleine terre ou sous abri froid.
Résistance : Bonne tolérance à la chaleur par rapport aux autres batavias de printemps, ce qui retarde la montée en graines. Sensible aux limaces sur jeunes plants. Éviter les mouillages foliaires le soir pour limiter les risques de moisissures.
En cuisine
Idéale en salade simple, seule ou mélangée à d'autres feuilles de printemps. Sa texture croquante la rend parfaite pour les salades composées et les sandwichs. Se marie bien avec une vinaigrette légère à la moutarde.
Conservation : Se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un sac hermétique légèrement humide. Récolter de préférence le matin pour une fraîcheur maximale.
Sol, semis, entretien, récolte
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