Jenny Lind
Melon · Précoce à mi-saison — environ 70 à 80 jours après repiquage.
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Variété américaine ancienne, datant du XIXe siècle, nommée en hommage à la chanteuse suédoise Jenny Lind. Elle se distingue par son petit bouton caractéristique au sommet du fruit, formant une couronne. Très populaire dans les jardins familiaux américains, elle reste confidentielle en France.
Saveur
Chair tendre et très sucrée, légèrement croquante, au goût délicat. Saveur douce et fine, moins musquée que les cantaloups, avec une douceur caractéristique très appréciée.
Culture
Plant de vigueur modérée. Cultiver comme les autres melons : pincement de la tige principale, limitation des fruits à 2 ou 3 par plant. Sa taille compacte en fait une variété adaptée aux petits jardins. Chaleur et soleil restent indispensables.
Résistance : Résistance correcte pour une variété ancienne. Surveiller l'oïdium en fin de saison. Veiller à ne pas laisser les fruits en contact prolongé avec un sol humide, ce qui favorise la pourriture.
En cuisine
Excellent nature, en salade de fruits ou en sorbet grâce à sa chair douce. Sa petite taille en fait un melon individuel idéal. Se marie bien avec des fruits rouges ou une touche de citron vert.
Conservation : Consommer dans les 4 à 5 jours après cueillette. Conserver à température ambiante ; au réfrigérateur une fois entamé.
Sol, semis, entretien, récolte
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