Corno di Toro
Poivron · Mi-saison — 75 à 85 jours après repiquage
| Jan | Fév | Mar | Avr | Mai | Juin | Juil | Aoû | Sep | Oct | Nov | Déc |
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Variété italienne classique dont le nom signifie « corne de taureau », en référence à sa forme longue et recourbée. Réputée pour sa douceur et son parfum, c'est un incontournable des poivrons à griller.
Saveur
Très doux et sucré, parmi les poivrons les plus parfumés. Chair fine et fondante, idéale à griller. Saveur qui s'intensifie à pleine maturité.
Culture
Plant vigoureux et productif, portant de nombreux fruits allongés. Tuteurage recommandé. Donne le meilleur au plein soleil et bien arrosé.
Résistance : Frileux comme tous les poivrons. Bonne vigueur et bonne tolérance générale.
En cuisine
Star du poivron grillé : sa chair fine cuit vite et devient fondante. Excellent aussi mariné à l'huile, poêlé ou en accompagnement.
Conservation : Une à deux semaines au frais. Parfait grillé puis conservé à l'huile, ou congelé.
Sol, semis, entretien, récolte
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