Cherry Belle
Radis · Très précoce — 20 à 25 jours après semis
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Variété américaine sélectionnée pour ses qualités gustatives et sa régularité. Elle est l'une des plus répandues dans les jardins familiaux comme en production maraîchère. Son nom évoque sa forme parfaitement ronde et sa belle couleur rouge uniforme, sans zones blanches.
Saveur
Saveur douce et légèrement poivrée, chair blanche croquante et juteuse. L'une des variétés les plus douces parmi les radis ronds, appréciée pour sa régularité gustative.
Culture
Pousse très facilement, tolère des semis serrés. Idéale pour initier les enfants au jardinage en raison de sa rapidité. Semer en lignes espacées de 20 cm et éclaircir à 5 cm. Convient parfaitement pour les cultures en bac ou en jardinière.
Résistance : Résiste bien à la montée en graines si récoltée à temps. Sensible aux altises comme toutes les Brassicacées. Couvrir d'un voile anti-insectes en cas d'infestation connue.
En cuisine
Excellente crue à croquer, trempée dans du beurre demi-sel ou accompagnée de fromage blanc. Très décorative en salade ou en garniture grâce à sa teinte rouge vif. Peut être marinée rapidement dans du vinaigre pour des pickles rapides.
Conservation : Se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur, fanes retirées. À consommer rapidement après récolte pour profiter de son croquant.
Sol, semis, entretien, récolte
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