Semer les navets d'automne : doux et vite prêts

Le navet est un légume de saison fraîche : semé en fin d'été, il pousse vite, reste tendre et prend un goût doux. Les navets d'automne sont souvent les plus réussis de l'année.

Quand semer

De juillet à début septembre. Les semis plus tardifs n'ont pas le temps de grossir avant le froid. Comptez six à dix semaines entre le semis et la récolte selon les variétés.

Le semis

1. Ameublissez la terre et retirez les cailloux.
2. Tracez des sillons de 1 à 2 cm, espacés de 25 à 30 cm.
3. Semez clair, recouvrez, tassez et arrosez.

La levée est rapide, en quelques jours. Gardez la terre fraîche : un navet qui manque d'eau devient fibreux et piquant.

Éclaircir

Quand les plants ont trois ou quatre feuilles, éclaircissez à 10 cm entre chaque navet. Sans éclaircissage, les racines restent petites.

Les altises

Les jeunes plants peuvent être criblés de petits trous par les altises, surtout si la fin d'été est sèche. Arrosez régulièrement et couvrez d'un voile fin au besoin. À l'automne, elles deviennent moins actives.

Récolter

Récoltez les navets quand ils atteignent la taille d'une balle de tennis : plus gros, ils deviennent creux ou ligneux. Ils supportent les gelées légères, mais rentrez-les avant les grands froids et conservez-les au frais, dans du sable ou en cave. Les fanes se mangent aussi.

Pour choisir, du rond et doux Boule d'or aux variétés longues, voyez la fiche du navet. Les mois de semis sont récapitulés sur la page quand semer le navet.